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根據不同的標準氯化鈣可分為很多種，有工業上的用途，也有食品級的用途，也是我們很多常用品的原料。
不同用途氯化鈣可分為工業級氯化鈣和食品級氯化鈣，含量不同可發為94無水氯化鈣和74含量二水氯化鈣，外觀有氯化鈣粉末、氯化鈣顆粒、氯化鈣片、氯化鈣無水刺球和氯化鈣二水光球。
利用氯化鈣吸水性強且成中性的性質可用作大部分常見氣體的干燥劑。無水氯化鈣作緩蝕劑是應用多且性能好的緩蝕劑之一。氯化鈣是我們常用的融雪劑之一，利用其融化散熱和冰點低的特征。防凍劑用氯化鈣可加快混凝土的硬化速度增強建筑砂漿的耐寒能力。
食品級氯化鈣是應用廣泛的食品添加劑，多：作電解質增強口感用于飲料制造、用于腌漬減少鹽的用量、發生膠化增強罐頭湯粥的粘稠度、用于豆腐生產可使大豆發生乳化和凝固提高嫩滑性。
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